手作りドライトマトのパン


手作りドライトマトのトースト
 

材料

6枚切りパン・・・・・・・1枚
ドライトマト・・・・・・・適量
バジル・・・・・・・・・・適量

パンの上にドライトマトをたっぷり並べてバジルを飾ればできあがり!

手作りドライトマト


手作りドライトマトのトースト
 

ドライトマトの材料

ミニトマト・・・・・・・・たっぷり
塩・・・・・・・・・・・・少々
ニンニク・・・・・・・・・1かけ
ローリエ・・・・・・・・・1枚
オリーブオイル・・・・・・たっぷり

ミニトマトは半分に切り、クッキングシートの上に切り口を下にして10分程置いて水分を取る。

オーブンの鉄板の上にクッキングシートを敷き、その上に水気を取り除いたミニトマトの切り口を上向きにしてから、軽く塩をふる。120度のオーブンで90分焼く。
冷めたら保存瓶などに入れ、ドライトマトが隠れるほどのオリーブオイルとニンニクとローリエを加える。

レシピ by 小田美保子
http://evas-kitchen.com/