イチゴとモッツァレラのトースト


イチゴとモッツァレラのトースト
 

材料

6枚切りパン・・・・・・・1枚
バター・・・・・・・・・・適量
イチゴ・・・・・・・・・・適量
モッツァレラ・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・・・適量
セルフィーユ・・・・・・・適量
 

セルフィーユ(チャービル)
甘くさわやかな香りが特徴のハーブ。パセリに似ていて、肉や魚料理、サラダ、スープと様々な料理に利用される人気のハーブです。


パンにバターを塗ってからトーストする。そのパンにモッツァレラとイチゴをのせ、セルフィーユを飾り、オリーブオイルをかける。
オリーブオイルのかわりにバルサミコソースでも美味しいです。

レシピ by 小田美保子
http://evas-kitchen.com/